التخزين

قدمتها: د/ سوزان سمير

نتعامل كثيرا مع الأدوية وحفظها بصورة تقليدية وقد تكون خاطئة أحيانا، وقد لا نعلم أن الأدوية تختلف من نوع لآخر فى طريقة الحفظ ومدة الصلاحية وغيرها من الأمور. وهذا الأمر فى غاية الخطورة حيث يعتبر الدواء هو المنقذ للإنسان وإذا لم يتم حفظه جيدا قد يتحول إلى العكس تماما.

إليكم بعض الملاحظات التى يجب مراعاتها عند حفظ وتخزين الأدوية المختلفة:



قراءة ورقة الإرشادات:

تحتوى هذه الورقة الت تأتى مع كل دواء على معلومات فى غاية الأهمية ومن الضرورى جدا إلقاء نظرة عليها خاصة إذا كان الدواء يستعمل لاول مرة. قد يذكر فى الإرشادات ضرورة خاصة للتخزين فى درجة حرارة معينة أو الرج قبل الإستعمال أو إحكام الغلق أو مدة محددة للصلاحية.

مكان التخزين:

• يجب أن يكون مكان تخزين الأدوية جاف وبعيدا عن الشمس أو الحرارة العالية ولذلك لا يجب إطلاقا حفظ الأدوية فى السيارة مثلا حيث الارتفاع المستمر فى الحرارة (الموتور- الركن فى الشمس) والذى يؤثر مباشرة على الدواء.
• كذلك لا ينصح بالتخزين فى دورات المياة حيث تتغير درجة الحرارة فيها باستمرار بالإضافة إلى أنها أماكن تكثر فيها الجراثيم.
• بعض الأدوية (كاللبوس والمراهم) يذكر أن تخزن فى درجة حرارة الغرفة، ولكن فى أيام الصيف الشديد تعلو درجات حرارة الغرف عن المعدل الطبيعى وهو (25 -27 درجة) وهنا يجب وضع هذه الأدوية فى الثلاجة (تخصيص علبة خاصة ومغلقة للأدوية التى سيتم حفظها فى الثلاجة )
• من الطبيعى والمعروف هو عدم حفظ الأدوية قريبا من متناول الأطفال ، ولكننا ننسى أحيانا أن درج الكمود أو التسريحة قد تصل يد الأطفال إليه، وهنا وجب الحرص الدائم.
• الأفضل لمكان التخزين هو وجود صيدلية (ضلف تعلق على الحائط) فى مكان جيد التهوية وبعيد عن متناول الأطفال.
• بعض الأدوية قد لا تكون خاصة بالشرب أو التناول بالفم وهنا لا يجب وضعه مع أدوية الشرب ولا فى صيدلية الأدوية إطلاقا حتى لا يستخدمه شخص بالخطأ (زجاجة دهان الكالاميل ) (ليسيد لوسيون القضاء على حشرات الشعر فهذا يعتبر مبيد حشرى)

تنظيم المحتويات:

• وأخيرا يجب تنظيم ما لدينا من دواء حسب النوع فتكون مثلا المراهم معا والأقراص مع بعض و أدوية الشراب مع بعضها بحيث لا يغطى أحد الأدوية الآخر فيختفى عن نظرنا ولذلك نجد أن خزانات الأدوية التى تباع تكون محدودة العرض (العمق) حتى يكفى الرف لعلبة واحدة فقط.
• التنظيم داخل الخزانة له عدة طرق: كاستخدام الباسكت أو العلب لكل نوع من الأنواع ويمكن الاستعانة بوحدات الأدراج البلاستيكية الصغيرة وإضافتها للخزانة إن أمكن.
• يجب حفظ الأدوية كلها فى مكان واحد أى لا نترك بعضها فى الغرفة أو بجوار السرير وهكذا حتى يمكننا ايجاد ما نبحث عنه بسهولة.

فى المرة القادمة التى تذهبى فيها إلى الطبيب، القى نظرة سريعة أولا على ما هو موجود لديك من دواء حتى لا تكررى شراء نفس العبوة مرة أخرى قبل انتهاء الأولى.

لطباعة ورقة متابعة الأدوية اضغط هنا:

ملاحظات هامة على حفظ وتخزين الأدوية

هل لديك بعض علب الدواء المكررة؟

هل تذكرى لماذا ولمن أشتريتيها؟

هل كان هذا الدواء فعالا أم على ألا أحضره مرة اخرى؟

قد تفيد معرفة الإجابة عن هذه التساؤلات احيانا عند الحاجة إلى الدواء أو عند جرد محتويات خزانة الأدوية والاسعافات الاولية فى المنزل. فلا نكرر دواء أثبت فشله مثلا .

اليكم قائمة جديدة ومبسطة تحفظيها داخل خزانة الادوية فى منزلك لمتابعة الداخل والخارج وتذكرك بأهم الأدوية التى احتجتيها قبل اليوم ولمن كانت وما إذا كانت فعالة أم لا.

سواء أن كنت طباخة ماهرة أو تطبخين من أجل الحاجة فقط فغالبا ما يحوى مطبخك أنواع كثيرة من التوابل. وفى مكان حفظها عليك إنشاء نظام معين يساعدك على العمل بسرعة وليضمن لك سهولة ايجادها واستخدامها وأنت مشغولة داخل معركة الطبخ اليومى. وكذلك حتى لا تنفذ احدى الأنواع منك فجأة أو تكتشفى أنك اشتريتِ كمية إضافية بدون الحاجة فقط لأنها كانت مختفية عن نظرك وراء علبة أخرى.

وهذه العملية التنظيمية سريعة وبسيطة ولن تجديها تحتاج منك وقتا، فقط عليكى التخطيط لها جيدا والتنفيذ سيكون مثل رش الملح! وهى تتمثل فى تحديد المكان ثم نوع العلب المستخدمة ووضع الاسم على كل علبة فيكون لديك منظومة عمل عملية و أنيقة.

إعتبارات عامة:

1- يجب أن يكون مكان حفظ التوابل قريبا قدر المستطاع من البوتاجاز، فأنت تحتاجينها كثيرا هناك لتضعى إضافاتك الخاصة بسرعة. حسب الوحدات المتوافرة بمطبخك قد يكون المكان الأفضل هو ضلفة بها أرفف أو درج عريض يمكنك وضع العلب فيه رأسيا و كتابة المحتوى على الغطاء (انظرى الصورة)

2- لا تحتفظى بأكثر من برطمان لنفس النوع من التوابل

3- لا تحفظى التوابل فى أحجام مختلفة من البرطمانات ولكن وحدى الشكل لكل الأنواع حتى يسهل تصميم طريقة لحفظهم.

4- لا يجب أن تكون البرطمانات صغيرة جدا فلا تكفى ما اشتريت ولا كبيرة جدا فتأخذ مساحة غير ضرورية.

5- لا للأكياس! اشترى دائما ما يكفى لإعادة ملء البرطمان ولا يزيد فتضطرى لتركه فى الكيس فينقلب أو يسبب كركبة المكان. وكذلك حتى لا يتقادم لديك ويفقد نكهته الطازجة.

إذا كان لديك بالفعل التوابل والبرطمانات فى أماكنها ولكن تريدين إعادة تنظيمهم بما يفسح مجالا أكثر سهولة فى العمل، إليكى أربع خطوات بسيطة لتنظيم علب توابلك:

الخطوة الأولى: التصنيف

حددى كيف سترصين برطمانات التوابل داخل الضلفة أو الدرج. هل تفضلى أن تكون –مثلا- حسب الأكثر استخداما، أم حسب الترتيب الأبجدى؟ وعندما تتوصلى إلى الأنسب حسب استخدامك و الأسهل لك أثناء سحبها للطبخ، استخرجى كل البرطمانات وأبدأى التصنيف.

الخطوة الثانية: الجرد

تأكدى أن لديك برطمان واحد لكل نوع من التوابل، فإن وجدت علبتين أو أكثر لنفس النوع يفضل أن ترمى الأقدم وتجمعى الباقى فى علبة واحدة فقط.

الخطوة الثالثة: التخزين

والآن قيمى النظام الذى قمت بتصميمه. هل يتيح لك سهولة الأخذ والوضع للبرطمانات؟ وهل يمكنك من رؤية كل الأنواع مرة واحدة لتحددى اختياراتك بسرعة؟ إذا لم يكن كذلك فيمكنك الاستعانة ببعض أدوات التنظيم المساعدة أو تطوير وحدة التخزين لديك. حددى أولا: هل هى ضلفة أم درج؟ فمثلا إذا كانت ضلفة حاولى إضافة حامل رفوف على الضلفة يتيح لك التخزين فى صف واحد لسهولة الرؤية.

الخطوة الرابعة: كتابة النوع

من المهم جدا كتابة النوع على كل برطمان، حيث أنك لن يمكنك دائما الاستعانة بحاسة الشم وكذلك قد لا يمكنك تفريق الريحان المطحون من الزعتر المطحون مثلا بالرؤية فقط. استخدمى أوراق لاصقة بلاستيكية وأقلام ضد الماء حيث أنك ستحتاجين ربما لغسل البرطمان وحتى لا تضيع الكتابة من مسك الايدى للبرطمان بكثرة أثناء الطبخ. إذا كنت ممن سيستخدمون الدرج كمكان لحفظ التوابل إذا من الانسب وضع النوع (الستيكرز) على الغطاء وليس على جانب البرطمان ليسهل عليك الرؤية بمجرد فتح الدرج.

استخدام درج للتوابل

والآن ليس عليك إلا أخذ خطوة للخلف أمام مكان حفظ توابلك والإعجاب بالنظام الجميل و التصميم الرائع الذى قمت به ثم الاستمتاع باستعمال سهل وسريع لكل أغراضك.