وصفات

فى المرة القادمة عندما ينضج بعض الموز لديك ولا تحب عائلتك تناوله هكذا، لا تقلقى ولا تنزعجى بأن عليك إلقاؤه فى القمامة، فالآن لديك أكثر من طريقة لاستخدامه فى وصفات شهية.

1-      التجميد للاستخدام فيما بعد

مبدأياً يمكنك تجميدهم فى الفريزر لحين الحاجة إلى الاستعمال مرة أخرى وهنا توجد طريقتين:

الطريقة الأولى: التجميد بالقشرة 

وهذا فى حالة الاستخدام داخل الكيكات أو للهرس حيث تصبح بعدها طرية جدا. عليك فقط وضعها فى كيس بلاستيك محكم الغلق فى الفريزر.

من عيوب هذه الطريقة صعوبة التقشير وهى مجمدة وعليك الانتظار حتى تذوب قليلا وتصبح بعدها الموزة مهرية.

الطريقة الثانية: التجميد بدون القشرة

يمكنك هنا حفظها لمدة أطول وفى حالة الاستخدام كقطع صحيحة.

لا بد من تجميد وحدات الموز بعد التقشير على لوح بعيدا عن بعضهم حتى لا يلتصقوا اثناء التجميد، ويمكنك بعد تجميدهم تجميعهم فى حافظة اصغر أو علبة.

 ملحوظة: التجميد يكون للوحدات الناضجة تماما أو غاية فى النضج

يؤدى التجميد بالقشرة إلى سوادها ولكن من الداخل تكون الموزة جيدة

2-      عمل كيكة الموز التقليدية

3-      ميلك شيك الموز وزبدة الفول السودانى

4-      فطائر الموز المقلية (من جامايكا)