وجبات سريعة التحضير للسحور

من أهم شروط وجبة السحور الصحية:

§         تجنب الدهون التي تسبب اضطرابات في الهضم.

§         تجنب المأكولات المالحة التي تزيد الشعور بالعطش.

§         تناول الألياف كالخضار والفواكه، وأهمها الخيار لقدرته العالية على إمداد الجسم بالماء والترطيب.

§         تناول المأكولات الغنية بالبروتين كالبيض والفول، فهي تطيل الشعور بالشبع.

§         تناول الحليب والزبادى والجبن الأبيض.

§         عدم الاكثار من شرب الماء، لأنه يسبب سوء الهضم والمغص.

§         شرب العصائر التي تساعد على تقليل الشعور بالعطش كالخروب، العرقسوس، التمر الهندي، الكركديه.


بالطبع طبق الفول المدمس أساسى ولكن أحيانا نحب التغيير وخاصة مع وجود أطفال تصوم. إليكى بعض الأفكارلوجبات خفيفة تصلح كسحور ويمكنك تحضيرها مسبقا وحفظها فى علب بلاستيكية محكمة الغلق فى الثلاجة لتكون جاهزة على موعد السحور:

1-      فطائر الجبنالبف بيسترى أو الفطير البسيط بالفرن المحشو جبن أبيض

أو البوريك الجاهز ويقدم مع خيار وزبادى

 

 فطائر الجبن
 2-      سلاطة الخضروات بالجبن الأبيض (جريك سالاد)خيار -طماطم- بصل – فلفل أخضر – زيتون أسود – مكعبات جبن ابيض ملح خفيف وترش بالزعتر

الدريسنج: ملح-فلفل-زيت-ليمون

 

 سلاطة الجبن
 3-      جبن أبيض بالطماطم والكمون وزيت الزيتون الطبق الاشهر على الموائد المصرية ويمكنك التنويع فيه كما تريدين بإضافة الزيتون أو الزعتر أو الفلفل الأخضر  3
4- ساندوتشات الجبن السايحة فى المكنةباستخدام مكنة عمل الساندوتش أو بالتحمير الخفيف فى مقلاه ساخنة على النار، ضعى الجبن والمكونات التى تحبيها ودعيها تمتزج لمزاق غنى.  4.jpg
 5- البطيخ والجبن الأبيض 

يمكنك تقطيع البطيخ وإضافة الجبن كالسلاطة وحفظها فى الثلاجة لموعد السحور – جربى إضافة الجرجير والزيتون الأسود

 البطيخ والجبن

وجبات سريعة التحضير للسحور

Read More

وجباتك الفاخرة معك دائماً

من أكثر أفعالنا التى تؤثر سلبا فى صحتنا وصحة اطفالنا هى تناول الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة والمعلبات والحلويات الصناعية سواء فى العمل أو عند الخروج مع الأطفال ولا سيما النادى والرحلات.

 الحل بسيط وهو بتحضير وجباتك المنزلية الخاصة والاستعداد جيدا لذلك حتى تقدمى لنفسك وعائلتك غذاء صحى وبسيط بسهولة وسرعة دائما ومعهم فى كل مكان.



تماما كما تحضرين حقيبة الغداء لهم فى المدرسة أو تعودتى على ذلك مع زوجك ايضا فى عمله، فالامر واحد ويتلخص فى شراء وتحضير مكونات ثابته و وجود خطة محددة لما يوجد فى علبة الطعام. وخريطة أو قوائم بالاختيارات والبدائل التى نحب تناولها.

 التحضيرات المسبقة فى الشراء وتجهيز المكونات:

الطبيعى ان تحتوى علبة الطعام سواء للأطفال فى المدرسة أو لك ولزوجك فى العمل على أربعة اقسام اساسية هى:

1-    الوجبة الرئيسية

2-  خضار أو فاكهة جاهزة للأكل

3- قطعة حلوى أو تسلية أو وجبة خفيفة

4-  مشروب

عليكى أولا بالتخطيط الجيد وكتابة ما تحبون من الوجبات فى قائمة للاختيارات المتاحة لتكون فى ذاكرتك دائما أو معلقة فى مطبخك للمساعدة على سرعة اتخاذ القرار.

ضمنى اختياراتك فى قائمة المشتروات حتى تحضريها فى المرة القادمة للشراء.

 الخطوة الأهم الآن هى تحضير المكونات فى علب منفصلة وجاهزة بالثلاجة حتى لا تأخذ وقتا طويلا وأنت تجمعى العلبة صباحا وقبل النزول سريعا. كتقطيع الخس والخضروات التى ستكون بداخل الساندوتشات وحفظها فى علب مغطاه أو الفاكهة المقطعة فى علب منفصلة، أوضع العصائر فى الثلاجة.

  بدائل المحتويات:

capture-20131031-151923

يمكنك الاستعانه بهذا الجدول لعمل خريطتك الخاصة بكتابة كل ما تحبين وضعه فى علبة الغداء فى كل قسم من الاقسام، وبذلك تكون الأفكار واضحة امامك لتساعدك على العمل واتخاذ القرار.

 سيكون لديك اختيارات أكثر وإضافات وبدائل عند التحضير للذهاب إلى النادى، وهنا تأتى أهمية ذلك حيث أن الأطفال قد تمضى هناك وقتا طويلا يدفعهم إلى شراء العديد من الوجبات الغير صحية والمكلفة فى نفس الوقت، فى حين ستقدمين لهم أنت ما يحبون فى شكل لطيف وعلب جميلة نظيفة تضمنين مكوناتها و أقل فى التكلفة، وهنا لا تنسى أن تضيفى الملاعق أو الشوك فى حال وجود وجبات ساخنة أو أكياس الكاتشاب وما يحبون.

 حتى يتم الأمر على أكمل وجه عليكى شراء العلب وحقائب الأكل المخصصة لذلك والتى تساعدك على ترتيب المكونات بصورة منظمة تحفظ الأطعمة من الفساد أو الهرس.

افكار لعلبة الغداء

حقيبة الغداء المدرسية

Read More